WAS IST TAPIOCA?
Tapioca ist eine Art knusprig-saftige brasilianische Crêpe, zubereitet aus «goma de mandioca», einem Nebenprodukt der Herstellung der Maniokwurzel - von Natur aus glutenfrei.
Wie viele andere Rezepte mit Maniok ist Tapioca (auch «Beiju» genannt) ein kulturelles Erbe der brasilianischen Ureinwohner.
Mit der richtigen Auswahl an Füllungen kann Tapioca von Vegetariern, Veganern und Fleischesser genosse wedern.
Tapiocas sind eine ausgezeichnete Wahl sowohl als volle Mahlzeit als auch für den Hunger zwischendurch … einfach immer, wenn der Bauch knurrt!
